养心健脾！夏日食疗食养推荐(附菜谱)278
发表时间：2022-07-28 17:39 夏季是一年中天气最热的季节， 也是万物生长最茂盛的时令， 每到这时候， 很多人都会有心烦气躁易疲乏、 食欲变差，情绪起伏大、 睡眠质量变差的感觉。 因此，夏日中医养生的要点， 重在养心健脾， 孟夏化湿、仲夏清热化湿、季夏清热生津， 根据季节特性保护阳气不受损外泄。 夏日中医养生要点 饮食 可以多食用一些苦味的食物，如苦瓜、莲子、芥蓝等，夏季吃苦，胜似进补。其实，要注意多食用新鲜时令的蔬果，如丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、苋菜、空心菜、西瓜、香蕉、杨桃、黄皮、青梅等。 再次，夏吃豆，胜吃肉，因此，饮食上可以注意搭配豆类的食物，如眉豆、红豆、绿豆、扁豆、毛豆、黄豆等。 此外，因夏天出汗比较多，要注意多补充水分，适当吃粥喝汤等。尽量避免辛辣刺激、高糖油腻煎炸的食物，忌贪凉进食过多生冷冰冻的食物，忌盲目进补。 睡眠 建议“晚睡”早起。这里的“晚睡”相对其他季节而言，并不是说让大家熬夜，尤其小朋友还是建议9点前入睡。早起，是跟随太阳升起之时起床，以吸收足够的阳气。 另外，夏季白天比较容易犯困，因此可以适当午休，这样就有一个精神饱满的下午了。 情志 夏天比较容易烦躁，因此要学会调节自己的情绪和心态，保持心情愉悦，宁静养心。 运动 保持良好的生活习惯，适当户外运动，可以根据自己的身体状况来选择散步、慢跑、太极、游泳等运动来锻炼身体。 夏日食疗食养推荐 粉葛赤小豆龙骨汤
【功效】清热化湿 【做法】龙骨焯水后备用，粉葛去皮切块，赤小豆清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适当清水，大火烧开转小火，约60-75分钟关火，加入适当盐调味即可。体质虚者可改赤小豆为红豆，加入陈皮少许。（湿热重者可加入绿豆、扁豆、眉豆等） 苦瓜黄豆瑶柱瘦肉汤
【功效】清热和中，清心养脾 【做法】龙骨焯水后备用，苦瓜去瓤切块，黄豆瑶柱清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适当清水，大火烧开转小火，约45-60分钟关火，加入适当盐调味即可。脾胃虚寒者可加入五指毛桃（健脾补气利湿）。 青橄榄鲜鲍瘦肉汤
【功效】清热生津 【做法】青橄榄拍碎，鲍鱼清除内脏切十字，瘦肉切块状，加入炖盅炖60-90分钟，加入适当盐调味即可。类似功效的还有有番茄鲜鲍瘦肉汤。 消暑三豆饮
【做法】绿豆100g、红豆50g、扁豆30g、陈皮少许，将上述材料加入适当清水，大火烧开转小火，约60-75分钟关火即可，酌加少许白砂糖。 |
